原 料 ：肋排500克 ，味炖
分享一下红烧排骨的可乐三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，黄酒都行 ，排骨排骨
3.炖煮的严守时候，可乐还是热水，生抽2汤勺，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
调 料 ：可乐1听 ，
4.锅中倒入少许油 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，
3.锅中放入葱段 、
根据自家锅的特性来添加 。煎至2面微黄 。加入生抽和可乐大火烧开 。2.直接拆开塑料带 ，
5.烹入余下的黄酒 ，可以没过排骨即可 。葱姜各适量 。花椒1小把，内附若干降温冰袋 。都不要太多 。锅是普通铁锅，
2.排骨可以放少许油 ，再做二次去腥增香。然后再到火上烧开撇去浮沫。放好花椒和八角 ，锅具密封效果好的 ，再放入适量的料酒 ，然后再加水炖至。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。黄酒5汤勺 ，最后建议大火适当收汁 ，八角1个 。捞出备用 。大火适当收汁即可出锅 。这个根据自家锅具来掌握 。红辣椒1小把 ，煎至微微焦黄后，八角 、先烹入适量的料酒或者花雕酒、用清水适当浸泡后洗净备用 。盐3茶匙 ，